Vine & Wine - History Passion Innovation

Politecnico di Torino, 6 giugno 2014

Sala Consiglio di Facoltà

Ore 14:30

Welcome speech
Laura Montanaro, ProRettore, Politecnico di Torino

Chairs
Stefano Parola, La Repubblica

Lectures
Giancarlo Montaldo “Storia, Tecnica, Economia della Vite e del Vino in Langa e Roero”
Fabio Gallo “Professione Sommeiller”
Daniele Trinchero “Ingegneria, Telecomunicazioni, Viticoltura, Vino”

Giancarlo Montaldo ,già direttore del Consorzio del Barolo e del Barbaresco, della Cantina Produttori del Barbaresco, dell'Associazione Vini di Collina, dell’Associazione Case Storiche Piemontesi e del Consorzio Tutela “Alta Langa”, si occupa di consulenza di organizzazione e pianificazione aziendale, marketing e comunicazione per il settore vitivinicolo piemontese ed italiano, incluse le tematiche tecniche, legislative ed economiche; collabora come free-lance alla Guida Ristoranti del Gambero Rosso ed a varie testate del settore vitivinicolo

Fabio Galllo , Sommelier Professionista dal 1993, nello stesso anno ha vinto il Concorso nazionale “Decanter d’Oro”. Dal 1994 è Presidente dell’ Associazione Italiana Sommeliers sezione del Piemonte. Dal 1999 è redattore per il Piemonte della guida DUEMILAVINI-BIBENDA. Collabora con testate giornalistiche e televisive. Dal novembre del 2011 è Amministratore Delegato con incarichi di responsabile del Food & Beverage del Ristorante Del Cambio di Torino

Daniele Trinchero , è ricercatore presso il Dipartimento di Elettronica e Telecomunicazioni del Politecnico di Torino, dove ha fondato e dirige gli iXem Labs. Ha lavorato in Inghilterra, Francia, Africa e Medio Oriente, dove per tre anni ha diretto progetti legati allo sviluppo sostenibile. Oggi si occupa di piattaforme hi-tech per la tutela delle risorse idriche, dell'ambiente montano, e per l’agricoltura intelligente e sostenibile. È sommelier professionista e socio dell'Associazione Italiana Sommelier

  • History, Passion, Innovation

    with Giancarlo Montaldo, Fabio Gallo, Daniele Trinchero, chairing Stefano Parola

    June 6, 2014

  • Wine Culture, Vine Colture

    with Yann Grappe, Ruggero Mazzilli, Riccardo Stefanelli

    October 6, 2014